Trompeta Negra - Setas y Hongos | Importaciones Samanes %
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Trompeta Negra

CANTHARELLUS CINEREUS

DESCRIPCIÓN

Trompeta negra, sombrero 3-5, embudado. Cutícula no separable, color gris pardo oscuro o marrón negruzco (más pálida en tiempo seco). Color ceniza negro, con pliegues gruesos, decurrentes y espaciados. Pie carnoso, casi siempre lleno pero a veces hueco, más delgado en la base. Carne muy delgada. Olor muy perfumado Excelente comestible, sabor agradable que recuerda a la trufa.

NOMBRES POPULARES

TROMPETA DE LOS MUERTOS CENICIENTA. TROMPETA NEGRA. SALTSA PERRETXIKO ARANUSAIN (EUSK.).

HABITAT

Bosques latifolios y mixtos (encinas, fresnos, hayas, robles).

TEMPORADA

Final de Verano y Otoño. Sale mezclado con Crathererllus Cornucopioides.

Eco, alto en fibra, sin gluten, silvestree

PRESENTACIÓN

Congelado
CONGELADO

Trompeta Negra Entera 1º,2º.

Trompeta Negra trozos

Deshidratado
DESHIDRATADO

Trompeta Negra 1º, 1º y 2º.

Brisura

Industria

Harina
HARINA

Harina fina de trompeta