Chantarella Cibarius - Setas y Hongos | Importaciones Samanes
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Chantarella Cibarius

CANTHARELLUS CIBARIUS

DESCRIPCIÓN

Mundialmente empleada en la preparación de salsas. Es mejor congelar o empolvar que desecar, pues al rehidratar pierde sabor. Versátil: Revueltos. Encebollado con aceite y limón. Acompañando a guisados. Con caldo de cebolla. Incluso en licor, tras macerar en alcohol.

NOMBRES POPULARES

REBOZUELO., ZIZA HORI, XIXA, ROSSINYOL (CAT.). CANTARELLA (G.)

HABITAT

Hayas, castaños, robles, encinas, jaras, etc. También en campas, herbales, helechos… Normalmente en grupos numerosos.

TEMPORADA

Primavera a otoño.

Eco, alto en fibra, sin gluten, silvestree

PRESENTACIÓN

Congelado
CONGELADO

Chantarella Entera 1º, 2º, 3º

Chantarella Industria

Deshidratado
DESHIDRATADO

Chantarella Entera 1º, 2º

Chantarella Industria

Harina
HARINA

Harina de Chantarella

conserva
SALMUERA

Chantarella Entera Grande, Pequeña, Trozos.

conserva
CONSERVA

Chantarella entera 1º al natural