PRUNUS AVIUM
DESCRIPCIÓN
La cereza es un fruto con unas cualidades medicinales y alimenticias interesantes. Rica en vitaminas K, A y C, también nos aporta hierro, calcio y fósforo. Tiene un bajo contenido en grasas y nada de colesterol, su valor energético lo aportan en su mayoría, los hidratos de carbono.
NOMBRES POPULARES
CEREZA
HABITAT
Este fruto, en el hemisferio norte, es de verano.
TEMPORADA
La cereza puede madurar en el árbol durante todo el verano abril hasta finales de agosto, sin embargo, es una fruta no climatérica, que no madura una vez cortada.
PRESENTACIÓN
CONGELADO
Cereza entera
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