Boletus - Setas y Hongos | Importaciones Samanes
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Boletus

EDULIS, AEREUS, AESTIVALIS, PINICOLA, RETICULATUS

DESCRIPCIÓN

Para muchos aficionados, cocineros y gastrónomos es la mejor de las setas. Su textura, consistencia y sabor hacen que los «BOLETUS» sean posiblemente los más codiciados y valorados por los «gourmets». Excelente en múltiples preparaciones (incluso en crudo): Asado, en ensalada, paté, al ajillo, al Pedro Ximénez, en salsa de carabineros, a la yema y foie mi-cuit etc. A la plancha no añadir ajo (se quema y amarga).

NOMBRES POPULARES

BOLETO CALABAZA. HONGO BLANCO. BOLETO PARDILLO. BARRIGÓN. CABEZÓN. … ONDDO ZURI, BELTXA, UDAZKENEKO ONDDO ZURI (EUSK.). SURENY CEP (CAT.). CORVALL BLANC (VAL.)

HABITAT

Pinares, castañares, hayedos y robledales.

TEMPORADA

Verano – otoño, siendo muy abundante en otoños húmedos.

Eco, alto en fibra, sin gluten, silvestree

PRESENTACIÓN

Congelado
CONGELADO

Hongo Boletus Entero 1º, 2º

Hongo Boletus Lámina 1º, 2º

Hongo Boletus Cubo 1º, 2º,3º

Hongo Boletus Brisura

Hongo Boletus Barba

Tallos de Hongo Boletus

Industria

Deshidratado
DESHIDRATADO

BoletusTerreno Láminas 1º, 2º, 3º

Boletus Secador Láminas 1º, 2º, 3º

Boletus Brisura industria

Harina
HARINA

Harina hongo Boletus fina

Harina hongo Boletus gruesa

conserva
CONSERVA

Amanita Lámina 1º, 2º, 3º