Boletus - Setas y Hongos | Importaciones Samanes
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Boletus

EDULIS, AEREUS, AESTIVALIS, PINICOLA, RETICULATUS

  • Boletus

DESCRIPCIÓN

Para muchos aficionados, cocineros y gastrónomos es la mejor de las setas. Su textura, consistencia y sabor hacen que los boletus sean posiblemente los más codiciados y valorados por los gourmets. Excelente en múltiples preparaciones (incluso en crudo): asado, en ensalada, en paté, al ajillo, al Pedro Ximénez, en salsa de carabineros, a la yema, con foie mi-cuit etc. A la plancha no añadir ajo (se quema y amarga).

NOMBRES POPULARES

BOLETO CALABAZA, HONGO BLANCO, BOLETO PARDILLO, BARRIGÓ, CABEZÓN. ONDDO ZURI, BELTXA, UDAZKENEKO, ONDDO ZURI (euskera). SURENY CEP (catalán). CORVALL BLANC (valenciano).

HABITAT

Pinares, castañares, hayedos y robledales.

TEMPORADA

Verano – otoño, siendo muy abundante en otoños húmedos.

Eco, alto en fibra, sin gluten, silvestree

PRESENTACIÓN

Congelado
CONGELADO

Hongo boletus entero 1ª, 2ª.

Hongo boletus lámina 1ª, 2ª.

Hongo boletus cubo 1ª, 2ª,3ª, industria.

Hongo boletus brisura.

Hongo boletus barba.

Tallos de hongo boletus.

Deshidratado
DESHIDRATADO

Boletus terreno láminas 1ª, 2ª. 3ª.

Boletus secador láminas 1ª, 2ª, 3.

Boletus brisura industria.

Harina
HARINA

Harina hongo boletus fina.

Harina hongo boletus gruesa.

conserva
CONSERVA

Hongo boletus en aceite (oliva-girasol).

Concentrado de boletus. Aroma de boletus.

Nuestro equipo de profesionales te dará el servicio que necesites con la mejor de las atenciones.