La zarzamora es una planta generalmente silvestre de la que se aprovechan sus frutos, unas bayas pequeñas de color negro, muy aromáticas y algo ácidas. Se consumen crudas, aunque también se emplean en la elaboración de compotas, macedonias, tartas, etc. Son ricas en vitaminas y minerales. Además, aportan fibra y contienen pocas calorías.
ZARZAMORA
Se considera originaria de Europa y Asia. La especie común, Rubus ulmifolius, es natural del oeste y centro de Europa y del norte de África.
Fruto de difícil conservación y poca importancia comercial, por lo que su consumo se restringe sobre todo al verano.

Mora entera