Chantarella Cibarius - Setas y Hongos | Importaciones Samanes
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Chantarella Cibarius

CANTHARELLUS CIBARIUS

  • Chantarella Cibarius

DESCRIPCIÓN

Mundialmente empleada en la preparación de salsas. Es mejor congelar o empolvar que desecar, pues al rehidratar pierde sabor. Versátil: en revueltos; encebollada con aceite y limón, acompañando a guisados; con caldo de cebolla; incluso en licor, tras macerar en alcohol.

NOMBRES POPULARES

REBOZUELO. ZIZA HORI, XIXA (euskera). ROSSINYOL (catalán). CANTARELLA (gallego).

HABITAT

Hayas, castaños, robles, encinas, jaras, etc. También en campas, herbales, helechos… Normalmente en grupos numerosos.

TEMPORADA

De primavera a otoño.

Eco, alto en fibra, sin gluten, silvestree

PRESENTACIÓN

Congelado
CONGELADO

Chantarella entera 1ª, 2ª, 3ª.

Chantarella industria.

Deshidratado
DESHIDRATADO

Chantarella entera 1ª, 2ª.

Chantarella industria.

Harina
HARINA

Harina de chantarella.

salmuera
SALMUERA

Chantarella entera grande, pequeña, trozos.

conserva
CONSERVA

Chantarella entera 1ª al natural.

Nuestro equipo de profesionales te dará el servicio que necesites con la mejor de las atenciones.